長野県松本市のご当地グルメ 「石臼挽き」「手打ち生そば」にこだわり、昔ながらの味を守り続ける老舗信州そば屋 小沢そば

松本のご当地グルメ【石挽そば】

挽き立て 打ち立て 茹で立て 昔ながらの味がここにある

 昭和27年の創業以来、精進と努力を重ね、農林大臣賞1回、食糧庁長官賞4回の受賞をはじめ、全国土産審査では全国推奨土産品として昭和52年以降今日まで連続合格を果たしております。

 『石挽そば』は創業以来、自家製工場の石臼でそば粉を挽き、旨味を生かしながら栄養と香りをそのままに、「シャキッ」としたコシの強いそば粉を独自の製法で作り上げました。

 この様にして生まれた『石挽そば』、この信州の素朴な味を是非ご賞味ください。

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[ 2017/4/29 ] ゴールデンウィークの営業時間変更について

大変申し訳ございませんが、
ゴールデンウィークの営業時間を変更させて頂きます。

4月29日(土) 11時〜17時
4月30日(日) 11時〜17時
5月1日(月)  11時〜16時
5月2日(火)  11時〜16時
5月3日(水)  11時〜17時
5月4日(木)  11時〜17時
5月5日(金)  11時〜17時
5月6日(土)  11時〜17時
5月7日(日)  11時〜17時

※オーダーストップは閉店30分前となります。
※営業時間が変更になる場合がございますのでご了承願います。

[ 2017/4/18 ] ゴールデンウィークの営業日時について

ゴールデンウィークの営業日時を下記の通りご案内させて頂きます。

4月29日(土) 11時〜15時、17時〜21時
4月30日(日) 11時〜15時、17時〜21時
5月1日(月)  11時〜16時
5月2日(火)  11時〜16時
5月3日(水)  11時〜15時、17時〜21時
5月4日(木)  11時〜15時、17時〜21時
5月5日(金)  11時〜15時、17時〜21時
5月6日(土)  11時〜15時、17時〜21時
5月7日(日)  11時〜15時、17時〜21時

※オーダーストップはいづれも閉店30分前となります。
※営業時間が変更になる場合がございますのでご了承願います。

[ 2017/4/17 ] 当店閉店についてのお知らせ


突然のお知らせになり大変申し訳ございません。

このそば屋ができて約40年となります。
開店以来長い間、お引き立て頂いて参りましたが、
平成29年5月7日の営業をもちまして飲食を閉店させて頂くこととなりました。
長い間ご愛顧いただきました皆々様に心から厚く御礼申し上げます。
誠にありがとうございました。

店主