http://www.ozawasoba.com 長野県松本市・小沢そば株式会社　「石臼挽き」「手打ち生そば」にこだわり、昔ながらの味を守り続ける老舗信州そば屋。 ja Mon, 30 Jun 2008 11:42:43 +0900 Thu, 15 Jan 2009 20:49:42 +0900 http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss CLOG ―　小沢そばの歩み　―　昭和27年の創業以来、精進と努力を重ね、農林大臣賞１回、食糧庁長官賞４回の受賞をはじめ、全国土産審査では全国推奨土産品として昭和５２年以降今日まで連続合格を果たしております。　『石挽そば』は創業以来、自家製工場の石臼でそば粉を挽き、旨味を生かしながら栄養と香りをそのままに、“シャキッ”としたコシの強いそば粉を独自の製法で作り上げました。この様にして生まれた『石挽そば』、この信州の素朴な味を是非ご賞味ください。―　社歴　―昭和27年　　先代、小沢末市により　小沢そば製粉所創設昭和40年　　乾そば　知事賞受賞昭和42年　　長野県観光土産品、全国観光土産品に認定される。昭和45年　　「石挽」「石臼挽」　商標登録昭和47年　　小沢そば株式会社設立　代表取締役　小沢末市　資本金600万円昭和52年　　岡山より取り寄せていた大水車復元昭和52年　　石臼挽そば　長野県信州そば品評会で農林大臣賞受賞昭和53年　　石臼挽そば　長野県信州そば品評会で食糧庁長官賞受賞昭和54年　　手打ち生そば　知事賞受賞昭和56年　　小沢末市氏　内閣総理大臣　鈴木善幸　褒章受章 http://www.ozawasoba.com/e161503.html http://www.ozawasoba.com/e161503.html 小沢そばの歩み Thu, 23 Oct 2008 08:09:27 +0900